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火锅巨头高层变动：苟轶群出任海底捞CEO，杨利娟转任特海国际CEO
观点 / ·2024-06-22 00:30
图片来源：视觉中国 蓝鲸新闻6月21日讯（记者孙煜）今日晚间，海底捞（6862.HK）发布公告称，杨利娟辞任该公司执行董事及首席执行...
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巴奴火锅试水“时薪制”两月后，菜品价格悄悄上涨
观点 / ·2024-05-11 10:30
图片来源：界面新闻 近日，有网友反映称巴奴火锅在北京的部分门店存在菜品上涨的情况。蓝鲸财经记者今日分别致电巴奴火锅位于北京...
观点
“电影撤档天团”再添《火锅》：“打不过就跑”成不了解药？
观点 / ·2024-05-08 10:30
文|娱乐独角兽Mia编辑|赤木瓶子由《中国乒乓之绝地反击》开启的“上映后撤档”玩法，又添一员大将：《没有一顿火锅解决不了的事》...
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专访九毛九总裁何成效：放开加盟条件已成熟；怂火锅能成为下一个“太二”
观点 / ·2024-04-22 20:30
近期，餐饮业掀起一股加盟潮，九毛九国际控股有限公司（九毛九，9922.HK）发布公告称，将引进加盟及合作模式至太二酸菜鱼（简称“...
专栏
巴奴火锅推行时薪制或意在降本增效 回应：薪资并无大幅下降
专栏 / ·2024-04-16 22:30
紫金财经4月16日消息根据《餐观局》的消息，3月20日起，巴奴毛肚火锅对一线员工实行时薪制，15-21元每小时。如果每天按工作10小时...
创业
知名火锅品牌向顾客赔钱：凭支付记录领1000元 总计835.4万元！
创业 / ·2023-09-08 09:32
“天价土豆”事件半年后，巴奴毛肚火锅再次因旗下品牌“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注。
专栏
“超岛自选火锅”检出鸭肉？ 巴奴回应：追查到底
专栏 / ·2023-09-06 16:30
紫金财经9月6日消息近日，有博主曝光，“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分，且“假羊肉”售价合80元一斤。
创业
火锅0元加盟，真实惠还是“割韭菜”？
创业 / ·2023-06-27 12:33
疯狂的加盟潮，冷静的消费力 编者按：本文来自微信公众号火锅餐见（ID:hgcj6666），作者：星野，创业邦经授权发布。
创业
火锅届「蜜雪冰城」要上市了，海底捞慌不慌？
创业 / ·2023-04-11 10:33
没有什么事是一顿饭解决不了的 编者按：本文来自微信公众号豹变（ID：baobiannews），作者宋子豪，编辑刘杨，创业邦经授权转载。
专栏
巴奴毛肚火锅下家富硒土豆，给予点单消费者补偿
专栏 / ·2023-03-17 00:30
紫金财经3月16日消息昨天，“巴奴毛肚火锅”微信公众号发布文章《关于富硒土豆的情况说明》。
创业
反思巴奴火锅：“高价战略”最终“引火烧身”
创业 / ·2023-03-16 16:35
在收获“高净值人群”的路上，巴奴还能笑多久？ 编者按：本文来自微信公众号砺石商业评论（ID：libusiness），作者：金梅，编辑：...
创业
千亿火锅市场复苏！2023年还有哪些机会点？
创业 / ·2023-03-16 14:32
​一家专注于水牛毛肚的火锅品牌成功引起了市场的关注，其最新的升级动向也给火锅市场发展带来颇多思考。

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