可书热评：茶颜悦色——“骂战”背后的真相

紫金财经12月20日消息 茶颜悦色——湖南长沙茶悦餐饮管理有限公司旗下品牌，以茶饮和甜品为主打，根据港粤台的饮品创意奶茶店，运用复合创新思维顺势推出的最新一代立体复合型餐饮业态。

茶颜悦色，拥有曾经红极一时的高光时刻，是奶茶爱好者所熟知的网红品牌，在社交媒体上也火爆一时，每个去长沙的人都要被安利喝上一杯。特别是近两年，在新消费的浪潮下，茶颜悦色频频出圈，并受到资本追捧。但资本浪潮退却之际，茶颜悦色也曝出了各种问题。

这个火爆网红品牌，近日就因为负面消息冲上热搜榜第一位，具体怎么回事呢？近日，网红奶茶品牌茶颜悦色的老板与员工，在公司内部群里 " 开撕 "。部分员工反映，人均每天工时11小时，时薪6-9元，月薪到手不满3000元。但公司高层回应：" 有多大本事拿多少钱 "。简单的说来，就是因为薪资问题，引发了管理层与最底层员工的口舌混战。

自12月16日晚上起，这则茶颜悦色内部“骂战”的聊天记录在网上疯传。随着舆论扩散，12月17日，估值200亿的茶颜悦色四登微博热搜榜，相关话题阅读量高达11.3亿，引发640万人参与讨论。

这起“骂战”体现的不仅仅是表面上管理层与底层员工因为薪资问题而产生的分歧，重要的是“骂战”背后隐藏着经营策略、管理战略的失败。

首先从经营策略上来讲，不能盲目进行对外扩张，为何会发生“口水混战”，究其根本，终究在于效益。虽然之前，茶颜悦色拥有多家店面，高密度开店的经营策略获得了暂时性的、阶段性的强势竞争力，但随着疫情的影响、外部竞争力的不断挑战，如何在不断下滑的客流中保住效益是必须面对的难题。产品力和渠道力的提升始终是奶茶行业的核心竞争力，经营策略的重心要放在这两个关键要素上，比如打通供应链，降低成本，同时需要在奶茶的口感、工艺上进行进一步的创新，这样，面对竞争与挑战，才能牢牢抓住市场。

其次从管理战略上来看，这更是失败的典型。没有与员工产生“共情”，没有搭建完备的绩效考核和薪酬体系等等一系列管理问题暴露无遗。企业的发展壮大始终离不开员工的努力，商战中取胜，“人”是最大的关键，员工是企业最大的财富，建立一支上下同心的队伍，才能获得良性的发展，但茶颜悦色可以说是反其道而行之，不仅与员工没有“共情”能力，甚至还演变成敌对面，这是大忌。除了用心用情去管理企业，也要考虑制度问题，什么样的分配结构下，最能激发出企业需要的行为？用什么样的规则，去保障薪酬机制得以有效执行？这是茶颜悦色需要关注的问题。

这起事件，不仅给茶颜悦色极大的教训，也给寻求发展的企业敲响了警钟，如何经营、如何管理，确实是需要慎重考虑的一个问题，希望大家引以为戒，最终找到正确的经营之道。（作者：李可书博士，中国商业文化研究会副会长、北京市炜衡律师事务所合伙人律师）