行业“涨声”不断，喜茶却在“反其道而行”

在香飘飘、茶颜悦色等奶茶品牌相继宣布提价之时，喜茶却“反其道而行之”，下调了部分产品的价格。

近日，不少网友在小红书等平台发文称，多款喜茶产品售价出现下调，例如位居喜茶人气榜榜首的多肉葡萄，不加芝士版本较此前下降了4元。

1月11日，喜茶相关负责人向上证报记者表示，“此次确实对部分产品价格进行了下调。”据介绍，此次降价产品主要包括纯茶、果茶以及乳茶。其中，乳茶降价幅度最大，纯牛乳茶从原先的22元降到了15元，降幅超过30%；纯茶降幅在3-5元不等，但纯绿妍茶价格下降后售价仅为个位数；“芒芒”、“莓莓”和“桃桃”等果茶则下降了2-3元。

喜茶回应：属于正常调整动作

当日晚饭时间，记者在深圳某商圈的喜茶门店看到，店内显示屏上“准备中”的订单约十余杯，陆陆续续有在线上点单的消费者前来取茶。店内工作人员告诉记者，产品价格是最近几日刚调整的。

对于此次降价，喜茶相关负责人表示，自创业以来，喜茶在做的就是将高品质的茶饮带给更多的用户。不管是在更多城市开出更多门店，率先研发上线“喜茶GO”微信小程序，还是此次调整部分产品的价格，都是为了让用户能够更加方便、低成本地喝到喜茶。

事实上，自2021年三季度以来，在原材料、运输等成本上涨的推动下，消费品行业“涨声一片”，牛奶饮料等领域的多家企业先后上调产品价格。就在不久前，同为新式茶饮品牌的茶颜悦色就因扛不住一系列叠加成本的上涨，宣布将大部分奶茶产品价格上调1元。

对此，上述负责人表示，得益于喜茶的品牌势能、规模优势，以及在供应链上的不断积累和在上游的深耕，喜茶有能力在产品配方、用料和品质都不改变的前提下对部分产品的售价进行调整。

“我们的主流产品价格带长期维持在19-29元之间，喜茶并非所谓高价茶饮。”该负责人提到，此次调价也是喜茶在自身主流价格带中的正常调整动作。

业内：降价试探拓宽市场

喜茶此番逆势降价的行为，被业内视为对拓宽中端市场的试水，是以价格来换取更大的消费市场。

诞生于2012年的喜茶，凭借芝士现泡茶、鲜茶水果等系列的爆款产品和简约、时尚的品牌形象，很快获得了年轻消费群体的青睐。2016年，喜茶获得IDG资本及天使投资人何伯权1亿元的投资。在资本推动下，喜茶加快了门店扩张的脚步，目前已成为新式茶饮行业龙头之一，在全国共有800多家门店。

一直以来，喜茶的产品定价都在行业中处于较高的位置。2020年，喜茶推出了子品牌喜小茶，来主攻下沉市场。不过，目前喜小茶门店大部分集中在广东省内，数量尚未完全铺开。

现阶段新式茶饮的市场空间虽然很大，与之而来的竞争也愈发激烈。除了产品创新、口感、品牌包装等因素，价格也成为提升和保持用户黏性的重要因素之一。

中国食品产业分析师朱丹蓬对记者表示，喜茶之所以能降价，首先得益于其品牌效应和规模效应；其次是该公司整个供应链比较完整，议价能力也相对较强。从行业角度来看，如果喜茶想挤压其他同行品牌的市场，这种降价的战略非常明智。

据公开资料，2021年7月，喜茶完成D轮融资，融资金额达5亿美元，投资方包括腾讯、高瓴、淡马锡、黑蚁、红杉等。融资完成后，喜茶估值达600亿元。